Тесто для пиццы без масла

  1. ЖеняХ

    ЖеняХ Худякова Женя

    33

    Очень простой рецепт теста для пиццы без масла пошагово с фото.

    В пицце самое главное это подобрать хорошее тесто, чтобы с ним было легко работать, а при выпекании корж оставался мягким и нежным, и я с радостью расскажу вам, как сделать такое тесто быстро и легко.

    Сколько хозяек, столько и различных вариантов приготовления пиццы, ведь каждая выбирает начинку на свой вкус, а вот тесто почему-то практически все делают одинаковое, с добавление масла, считается, что так оно становится мягче и эластичней. Однако я хочу поделиться с вами другим, на мой взгляд, более удачным рецептом приготовления теста для пиццы без масла, который предпочитаю я. Перепробовав массу различных вариантов, я остановилась именно на этом, пусть он займет чуть больше времени, но зато пицца с ним получается великолепная, как в лучших пиццериях мира. Поэтому всем ценителям настоящей вкусной пиццы я предлагаю попробовать сделать тесто для пиццы без масла в домашних условиях, надеюсь, что этот рецепт понравится вам так же, как и мне.

    Количество порций: 1


    Тесто для пиццы без масла
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пицца
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 136 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Мука — 1 Стакан (+ 2 столовые ложки в опару)
    • Дрожжи живые — 10 Грамм
    • Вода теплая — 100 Миллилитров (+ 2 столовые ложки в опару)
    • Сахар — 1/1, Чайных ложки
    • Соль — 1/1, Чайных ложки

    Пошагово

    1. Для начала мы приготовим опару для теста, для этого перетираем 2 ложки муки с дрожжами, добавляем сахар и 2 ложки теплой воды (примерно 35 градусов). Ставим миску с опарой в тепло на пол часика.
    2. Пока опара поднимается, мы просеиваем муку и смешиваем ее с солью, а по истечении 30 минут соединяет муку с поднявшейся опарой. Добавляем 100 мл теплой воды и замешиваем из этих ингредиентов тесто. Месить его следует довольно долго, минут 10-15, так оно получится очень мягкое и эластичное.
    3. Перекладываем тесто в миску, посыпаем мукой и ставим в теплое место на 1 час.
    4. По прошествии времени тесто полностью готово к раскатке и выпечке. А чтобы ваша пицца получилась еще вкуснее, вам следует для начала поставить корж выпекаться в духовку минуты на 3 (при 200 градусах), а уже потом выкладывать на него начинку.


     
  2. Зина_М

    Зина_М Микитенко Зина

    33
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже тесто для пиццы без масла получается здорово!
     
    Jzosoue нравится это.
  3. yanulyaf

    yanulyaf Филипенко Януля

    55
    @ЖеняХ, очень интересный вариант теста для пиццы без масла.:)
     
  4. k_aleksandra

    k_aleksandra Каюмова Александра

    72
    Вкуснятина, обожаю тесто для пиццы без масла
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, ЖеняХ :)
     
    Kfjaeemeo, Tgzsxeieg и irishka95 нравится это.
  5. Kohgnoofm

    Kohgnoofm Борщ Люда

    22
    Тесто для пиццы без масла готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Ilacaeeo нравится это.
  6. ladal

    ladal Ливанова Лада

    40
    Я теперь просто обязана приготовить тесто для пиццы без масла
     
    Lplvaufj нравится это.
  7. Joisezmk

    Joisezmk Мисенова Люба

    15
    За рецепт спасибо
     
    Aziqpaeu нравится это.
  8. rokotova91

    rokotova91 Рокотова Алена

    10
    @ЖеняХ, Рецепт просто прелесть!
     
  9. Uorelun

    Uorelun Гайчук Даша

    36
    очень люблю тесто для пиццы без масла,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  10. Xvoqeepx

    Xvoqeepx Балабанова Лера

    16
    И как у тебя все получается???
     
    Eylidzat и НастасьяА нравится это.
  11. merzlova87

    merzlova87 Мерзлова Алиса

    23
    Надо попробовать приготовить тесто для пиццы без масла
     
  12. kh_liza

    kh_liza Хмелева Лиза

    32
    Хороший рецептик! :)
     
    Kxeoahz нравится это.
Национальная кухня: