Техасский новогодний салат с авокадо

Простой рецепт техасского новогоднего салата с авокадо пошагово с фото.

Популярный в Техасе салат с явным мексиканским акцентом. Сбалансированный, острый и очень вкусный, он станет украшением праздничного стола.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 245 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Авокадо 2 шт.
• Помидоры красные 300 г
• Лук серебристый (белый) 70 г
• Фасоль красная в собственном соку 350 г
• Перец чили 2 шт.
• Лаймовый сок 15 мл
• Соль ¼ ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.
• Оливковое масло 60 мл

Пошагово

1. Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Если вы готовите салат заранее, режьте авокадо перед самой подачей салата, чтобы сохранить его свежий цвет.
2. Спелые помидоры нарежьте кубиками.
3. Лук (лучше сладкий салатный) очистите и тонко порежьте.
4. Нарезанные овощи сложите в миску, добавьте фасоль. В оригинале должна быть фасоль «черный глаз», но можно брать и другие сорта.
5. Перец очистите от семян (будьте осторожны, чтобы не обжечь кожу) и мелко нарежьте.
6. Для заправки смешайте все ингредиенты, тщательно размешайте и полейте ей готовый салат незадолго до подачи на стол.