Тирамису по‑домашнему

Простой рецепт тирамису по‑домашнему пошагово с фото.

Простой рецепт тирамису по‑домашнему домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 709 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Тирамису
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 709 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 200 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Творог 18% - ный 250 г
• Сахар 100 г
• Растворимый кофе 3 чайные ложки
• Печенье «Юбилейное» 600 г
• Ванилин на кончике ножа
• Какао - порошок 50 г

Пошагово

1. Разделить яйца на белки и желтки.
2. Желтки смешать с творогом и добавить 50 грамм сахара. Добавить ванилин и взбивать массу миксером.
3. Белки смешать с 50 граммами сахара. Взбивать миксером до тех пор, пока не получится пышная легкая белая масса (безе).
4. В сосуд с водой добавить кофе.
5. Обмакивая печенье в кофейной воде, выложить его слоем в какое - либо блюдо с широким дном. Следующим слоем мажем массу с творогом. Третий слой масса безе. Выкладывать подобные слои (2–3), оставив сверху слой с безе. Количество слоев определяется шириной дна блюда. Чем оно шире, тем слоев меньше.
6. Убрать на 3 часа в холодильник. Затем посыпать тонким слоем какао порошка и поставить в холодильник еще на 2 часа — тогда оно будет готово к употреблению.

Лучше всего подавать тирамису на следующий день — при этом печенье полностью пропитается кофейной жидкостью и станет мягким.