Тирамису с маскарпоне и ромом

Простой рецепт тирамису с маскарпоне и ромом пошагово с фото.

Простой рецепт тирамису с маскарпоне и ромом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 600 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 600 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 3 штуки
• Сыр маскарпоне 250 г
• Печенье савоярди 200 г
• Черный кофе 150 мл
• Ром 2 столовые ложки
• Сахар 60 г
• Какао - порошок по вкусу
• Соль щепотка

Пошагово

1. Разделить белки и желтки, поместить их в 2 глубокие миски. Приготовить кофе и отставить остывать.
2. Взбить венчиком желтки с половиной сахара, добавить маскарпоне и вымешать массу до однородности.
3. Взбить миксером яичные белки с щепоткой соли 1–2 минуты. Добавить оставшийся сахар и взбивать несколько минут до загустения массы и острых пиков. Аккуратно выложить белки лопаткой к сырно - желтковой массе и медленно перемешать до однородности.
4. В остывший кофе добавить алкоголь, перемешать и по одному быстро обмокаивая печенье, выложить его первым слоем на дно формы. Сверху выложить половину крема, затем еще один слой печенья и снова слой крема.
5. Убрать в холодильник на несколько часов, перед подачей посыпать какао или тертым шоколадом.