Тёплый салат с рисом и помидорами

Простой рецепт тёплого салата с рисом и помидорами пошагово с фото.

Хочу поделиться с вами рецептом одного из наших самых любимых салатов. Он очень прост в приготовлении, элементарен по ингредиентам и требует от хозяйки буквально 5 минуток работы, плюс время на варку риса. И, поверьте, всё это не делает данное блюдо менее вкусным, чем сложные и многокомпонентные. Я часто готовлю такой салат из остатков риса, приготовленного для какого-то другого блюда, это — одна из моих палочек-выручалочек, когда есть хочется, а заморачиваться — лень или некогда.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 228 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 2 порции

• Вода 200 мл
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Помидоры 2 шт.
• Рис басмати 100 г
• Сметана 4 ст. л.
• Соль 1 ч. л.

Пошагово

1. На 1 порцию требуется приблизительно 50 г сухого риса, вдвое больший объём воды, 1 помидор и 2 столовые ложки сметаны. Соль и молотый перец по вкусу, но лучше не скупиться.
2. Рис отварить до мягкости, чтобы был сухим (примерно 20 минут).
3. Помидоры нарезать кубиками, пока варится рис.
4. Сразу после того, как рис готов, соединить все компоненты салата. Очень важно, чтобы рис был именно горячим! Если используется предварительно сваренный и успевший остыть рис, то его нужно разогреть, при чём не до теплоты, до горячего.
5. Употреблять этот салат можно как тёплым, так и холодным, даже вообще через несколько часов после приготовления. Важно его успеть смешать в тёплом состоянии, а вот повторно перед сервировкой подогревать, в случае остывания, не надо.