Ткемали

  1. i_galka

    i_galka Игушкина

    86

    Простой рецепт ткемали пошагово с фото.

    Простой рецепт ткемали грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 40 килокалорий.


    Ткемали
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 40 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • 3 ч. л. кориандра
    • 1,5 ч. л. красного молотого перца
    • 2 ст. л. сухого укропа
    • 1 кг свежих слив ткемали
    • 3 ч. л. рубленой свежей кинзы
    • 0,25 стакана воды
    • чеснок – 1 головка
    • 2 ч. л. сухой мяты

    Пошагово

    1. Сливы вымыть, разрезать пополам. Сложить в кастрюлю, влить воду и варить на слабом огне, пока сливы полностью не разварятся.
    2. Сливовый отвар слить в отдельную посуду. Сливы откинуть на сито и протереть. Поставить протертую мякоть на маленький огонь и варить 40–45 мин., время от времени подливая отвар, до густоты сметаны.
    3. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в сотейник все пряности и кинзу. Варить 5 мин. Разлить по бутылкам, сверху влить по 1 ч. л. растительного масла.


     
    yuskab нравится это.
  2. Qepinfoy

    Qepinfoy Гречуха

    50
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    kelareva82 и solomentseva81 нравится это.
  3. Алена_К

    Алена_К Куляшова Алена

    30
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Валентина_Д нравится это.
  4. Nxmtwal

    Nxmtwal Миллер Варя

    75
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже ткемали получается здорово!
     
  5. Uxgveyvez

    Uxgveyvez Лилия К

    16
    А я думала разбираюсь в приговтолении ткемали:D:D, аздесь такое:)
     
    Mlvyxle нравится это.
  6. Moejwoiav

    Moejwoiav Харитончук

    29
    @i_galka, спасибо за рецепт ткемали! Обязательно приготовлю :)
     
    ПолинаЦ нравится это.
  7. ЯнаХ

    ЯнаХ Яна

    39
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Uwuhsee, Черняева Т и Григорева З нравится это.
  8. ЛизаветаН

    ЛизаветаН Несмелова Лизавета

    72
    какой интересный рецепт ткемали:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  9. ebovp

    ebovp New Member

    12
    Вот это да! Какой красивый рецептик ткемали! А вкусный и простой!
     
    sergovantseva84 нравится это.
Национальная кухня: