Ткемали

  1. Зина_Ш

    Зина_Ш Шкода Зина

    69

    Несложный рецепт ткемали пошагово с фото.

    Этот соус активно используется в грузинской кухне. А там знают толк в классных сочетаниях.


    Ткемали
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соус
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на 3 порции

    • Слива 0,5 кг
    • Вода по вкусу
    • Кинза 2-3 стебля
    • Молотый кориандр 1/1, ч. л.
    • Перец чили 1/1, шт.
    • Рубленая петрушка 1 ст. л.
    • Чеснок 1/1, зубчика
    • Сельдерей 2-3 стебля
    • Соль 1 ч. л.
    • Сахар 1 ст. л.

    Пошагово

    1. Сливы уложите на дно кастрюли с водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Дождитесь, пока косточки отойдут от мякоти. Слейте воду.
    2. Из мякоти слив приготовьте пюре. Посолите. Добавьте сахар. Верните на огонь и прогрейте в течение 2-3 минут.
    3. Кинзу, перец чили и сельдерей порубите.
    4. К сливам в кастрюлю добавьте кинзу, сельдерей, петрушку, измельченный чеснок.
    5. Посыпьте сливы молотым кориандром и держите на огне еще 5 минут.
    6. Затем перелейте соус в стерилизованные баночки.


     
    Хабибрахманова И нравится это.
  2. Алла_П

    Алла_П Прудиус Алла

    80
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Dwtooje нравится это.
  3. Qmhsees

    Qmhsees Завсегдашняя Анюта

    66
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Aearojipf и Fyzrqfuzw нравится это.
  4. Axwispch

    Axwispch Петрушина Женя

    31
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    kochevskaya81 и Voaeilc нравится это.
  5. М_Скрипилина

    М_Скрипилина Скрипилина Марианна

    17
    вы там знаете толк в еде :)
     
  6. Ehiiuec

    Ehiiuec Люда

    16
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить ткемали,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    kudryavtseva97 нравится это.
  7. yagodka98

    yagodka98 Зинка

    15
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала ткемали первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Torauhaio нравится это.
Национальная кухня: