Толстые блины на кефире

Простой рецепт толстых блинов на кефире пошагово с фото.

Простой рецепт толстых блинов на кефире домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 731 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины на кефире
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 731 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир 500 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль ½ чайной ложки
• Сахар 3 столовые ложки
• Кислота лимонная щепотка
• Сода ½ чайной ложки
• Подсолнечное масло 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 2,5 стакана
• Ванилин на кончике ножа

Пошагово

1. Смешать муку, ванилин, соль, сахар, лимонную кислоту и соду.
2. Кефир немного подогреть и взбить его с яйцами. В смесь добавить подсолнечное масло.
3. Постепенно вести жидкую смесь в муку. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
4. Дать тесту постоять в теплом месте (примерно 30 минут).
5. Хорошо раскаленную сковороду смазать: в первый раз налить подсолнечного масла, а затем можно использовать для этого кусочек несоленого сала.
6. Тесто налить толщиной примерно 5 мм.
7. Первая сторона выпекается под крышкой на медленном огне до появления пузырьков. Вторая сторона — без крышки. Жарить примерно по 3 минуты с каждой стороны.