Томатно-клубничный гаспачо

  1. Соня_К

    Соня_К Корявова Соня

    65

    Несложный рецепт томатно-клубничного гаспачо пошагово с фото.

    Простой рецепт томатно-клубничного гаспачо испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 21 килокалорий.


    Томатно-клубничный гаспачо
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 21 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • 6 крупных очень спелых помидоров
    • 1 красный сладкий перец
    • 350 г клубники
    • 1 большой кусок белого хлеба
    • 1 стакан томатного сока
    • 2 ст. л. бальзамического уксуса
    • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
    • цедра половины лимона
    • по несколько веточек тимьяна и базилика
    • сахар
    • соль, свежемолотый черный перец

    Пошагово

    Гаспачо, знаменитое испанское блюдо родом из Андалусии, вполне можно сравнить с русской окрошкой по своему назначению. И в самом деле, в летнюю жару, когда ничего не хочется, кроме холодненького, легкий овощной суп – лучшее, что может быть на столе!

    Гаспачо обычно готовят на основе помидоров и сладкого перца, но до прибытия оных из Нового Света его делали из остатков хлеба, холодной воды, оливкового масла, чеснока, соли и уксуса. Получалась такая «тюря», вкусная, питательная, а главное, ленивая. Изобретательные испанцы часто ее разнообразили, добавляя растертый миндаль, спелый виноград и некоторые другие фрукты. И только потом, когда благодаря Колумбу в Европе появились помидоры, гаспачо стал таким, каким мы его знаем.

    Впрочем, «нет предела совершенству» – ведь такого рода суп можно приготовить из любых ингредиентов, главное, чтобы нравилось сочетание!



     
    b_liza и Kvmoueepw нравится это.
  2. dashak

    dashak Даша К

    73
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Wueuebv и Coxbafofe нравится это.
  3. Xaeonouim

    Xaeonouim Мотошина Светлана

    60
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Lkwiwoo и vinter78 нравится это.
  4. Eoiiwauuo

    Eoiiwauuo Женя З

    77
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Qjeeaofai и Misuief нравится это.
  5. Uniiepleo

    Uniiepleo Банько

    50
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  6. Dawcmunob

    Dawcmunob Вселенная

    28
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    zh_zinka и Ануля_С нравится это.
  7. Ialaleeo

    Ialaleeo Якушева Инга

    35
    Очень своевременно выставлен рецепт. Соня_К, Спасибо!
     
    konsha96 нравится это.
  8. Прокудина В

    Прокудина В Прокудина

    32
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант томатно-клубничного гаспачо ещё не пробовала:D
     
  9. Rkpoeoobp

    Rkpoeoobp Ландарь

    7
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  10. Epaeaye

    Epaeaye Мисенова Соня

    21
    отличная тема:) уже в закладке.
     
Национальная кухня: