Томатный суп

  1. Aatsaevi

    Aatsaevi Инка

    14

    Несложный рецепт томатного супа пошагово с фото.

    Простой рецепт томатного супа русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 141 килокалорий.


    Томатный суп
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 141 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 6 порций

    • помидоры (спелые) 1 кг
    • перец сладкий 1 шт.
    • масло оливковое 3-5 ст. л.
    • бальзамический уксус 2 ст. л.
    • базилик (фиолетовый) 1 пучок
    • лук красный 1 шт.
    • чеснок 2 зубчика
    • соль по вкусу
    • перец черный по вкусу
    • сыр (твердый) по желанию
    • багет (для подачи)

    Пошагово

    1. Нарезать овощи крупными кусками, красный лук перьями, чеснок раздавить в шкурке.
    2. Выложить овощи на противень или в форму для запекания, приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30—40 минут.
    3. Снять кожицу с запеченных овощей, сложить их в кастрюлю и измельчить с помощью блендера, если суп получается слишком густым можно добавить немного воды, проверить на соль и специи, прогреть суп.
    4. Промыть, обсушить и нарезать базилик.
    5. Приготовить крутоны.
    6. Нарезать багет небольшими кусочками, смазать поверхность оливковым маслом с помощью кулинарной кисти, запечь (подсушить) в духовке при 200 градусах в течение 4—5 минут.
    7. Натереть сыр на мелкой терке.
    8. Подавать суп, посыпав тертым сыром и нарезанным базиликом.
    9. Отдельно подать к супу подсушенные крутоны.
    10. Совет.
    11. Томатный суп можно готовить в любое время года: осенью и зимой он отлично согреет, а если на улице жарко — «понизит градус», ведь подавать его можно холодным.


     
    Zitebie нравится это.
  2. Eozaogme

    Eozaogme Шпикалова Катарина

    9
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Zyfaonyay нравится это.
  3. qxcawsun

    qxcawsun New Member

    9
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Iutexadie, ТашаХ и Egncsoiu нравится это.
  4. shapoval79

    shapoval79 Эля

    8
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  5. xoefnubx

    xoefnubx Member

    35
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  6. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
Национальная кухня: