Томатный суп Bella Italia

Простой рецепт томатного супа Bella Italia пошагово с фото.

Простой рецепт томатного супа Bella Italia итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 68 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Супы, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 68 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Помидоры 1,5 кг
• Перец чили 0,2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Овощной бульон 250 мл
• Листья базилика по вкусу
• Сладкий перец ½ штуки
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Свежие помидоры опустить в кипящую воду на 1-2 секунды. Очистить от кожицы, и удалить плодоножку.
2. С помощью блендера пробить помидоры до однородной консистенции с оливковым маслом, солью, мелко нарезанным перцем чили, чесноком и листьями базилика.
3. В получившуюся смесь влить овощной бульон и взбивать блендером в течение 3-4-мин.
4. Готовую смесь перелить в тарелку и разогреть в СВЧ печи в течение 1 минуты.
5. Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
6. Нарезать кубиками помидор, смешать с перцем и добавить в суп.
7. Сбрызнуть получившееся блюдо оливковым маслом и украсить веточкой базилика.
8. Подавать с гренками. Суп можно подавать, как горячий, так и холодный, по желанию.

Рецепт из нового летнего меню «BELLA ITALIA» от бренд-шефа ресторана lL Патио Андреа Маэстрелли.