Томатный хлеб с вялеными помидорами

Простой рецепт томатного хлеба с вялеными помидорами пошагово с фото.

Сегодня испечём томатный хлеб с вялеными помидорами. Получится у нас дважды томатный хлеб! Он понравится любителям хлеба с мягкой и тонкой корочкой. Мякиш получается очень нежный, мягкий, со слегка кисловатым вкусом. Это томатная паста делает своё дело. А какой у него аромат!!! Такой хлеб отлично подходит к первым блюдам.

Всем приятного аппетита!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 2 часа 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 225 килокалорий
• Повод: Пост, пикник, завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• Вода 200 мл
• Дрожжи сухие 4 г
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 370 г
• Помидоры вяленые 6 шт.
• Сахар 20 г
• Соль 1 ч. л.
• Томатная паста 1 ст. л.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся томатная паста, мука, вода, вяленые помидоры, сахар, дрожжи, соль, масло подсолнечное.
2. Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи.
3. Томатную пасту распустим в тёплой воде. Вяленые помидоры нарежем мелко.
4. Соединяем нарезанные помидоры и томатную воду с мукой. Добавим подсолнечное масло.
5. Вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накрываем плёнкой, ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.
6. Через час тесто готово к работе.
7. Тесто обминаем, формируем батон. Выкладываем его на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем, оставим в тёплом месте на 30-40 минут.
8. На подошедшем батоне сделаем надрезы. Выпекаем в разогретой до 190°С духовке 30-40 минут.
9. Хлеб готов. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!