Тонкие кукурузные блины с творожным сыром и ежевикой

Непростой рецепт тонких кукурузных блинов с творожным сыром и ежевикой пошагово с фото.

Простой рецепт тонких кукурузных блинов с творожным сыром и ежевикой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 44. Содержит всего 410 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины, Тонкие блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 410 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Пшеничная мука ¼ стакана
• Кукурузная мука 2 столовые ложки
• Соль щепотка
• Молотый мускатный орех щепотка
• Сода ¼ чайной ложки
• Яйцо куриное 1 штука
• Яичный белок 1 штука
• Обезжиренное молоко ¼ стакана
• Мед 1,5 чайные ложки
• Ежевика 665 г
• Растительное масло по вкусу
• Творожный сыр 2 стакана
• Крем де Кассис ¼ стакана
• Сахарная пудра 1 чайная ложка

Пошагово

1. В миске смешайте обе муки, соду, соль и мускатный орех. В другой миске взбейте яйцо, белок, молоко, мед и 1 чайную ложку растительного масла. Постепенно соедините обе смеси, хорошо перемешайте, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Хорошо разогрейте блинную сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и примерно 2,5 ложки теста. Распределите по всей поверхности, чтобы получился тонкий блин. Выпекайте до золотистого цвета с обеих сторон по 2–3 минуты. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.
3. Тем временем, в миске смешайте ягоды и Крем де Кассис. Оставьте на 15 минут, иногда перемешивая.
4. Разложите блины по тарелкам, выложите творожный сыр, сверху — ягоды и сбрызните соками. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.