Торт "Аквариум"

Несложный рецепт торта "Аквариум" пошагово с фото.

Для любителей аквариумных рыбок - классический рецепт торта Аквариум. Готовится он быстро, а украшается мастикой. Если вы не работали с маршмелоу - не отчаивайтесь, это несложно.

Обычный бисквитный торт можно сделать невероятно красивым. В этом поможет маршмелоу, которое будет выглядеть в виде мастики. Еще понадобится немного фантазии и упорства, а также небольшие кулинарные навыки.

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 180 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• Мука — 5 Стаканов
• Яйцо — 10 Штук
• Сахар — 3 Стакана
• Крахмал — 3 Ст. ложки
• Масло сливочное — 75 Грамм
• Разрыхлитель теста — 15 Грамм
• Молоко — 2 Стакана
• Ванильный сахар — 15 Грамм
• Какао - порошок — 3 Ст. ложки
• Пищевые красители — По вкусу

Пошагово

1. Выпекаем коржи. Бисквит должен быть высокий, поэтому берите круглую форму для выпекания с большими бортами.
2. Тем временем делаем песочное тесто: полстакана муки смешиваем с разрыхлителем, добавляем 2 толовые ложки сахара и натертого на терке масла или маргарина. Делим тесто на 4 части, каждую из которой смешиваем с пищевым красителем различной формы.
3. Из песочного теста делаем заготовки и выпекаем их в хорошо разогретой духовке. Даем остыть.
4. Обжариваем муку, охлаждаем и смешиваем с яйцами. Нагреваем молоко и сахар, доводим до кипения и постоянно помешиваем. После загустения даем остыть, добавляем сливочное масло и ванильный сахар. Я в конце взбиваю крем миксером и отправляю в холодильник застыть.
5. Смазываем хорошенько все коржи, а сверху выкладываем мастику (края также обертываем маршмелоу). Мастика может быть различного цвета - по вашему усмотрению, фантазии и желанию.
6. Вот такой красивый торт «Аквариум» в домашних условиях у нас получился. Его можно не только презентовать домашним, но и поставить на праздничный стол.