Торт Бабочка

  1. ofpsoej

    ofpsoej Member

    40

    Непростой рецепт торта Бабочка пошагово с фото.

    Простой рецепт торта Бабочка авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 277 килокалорий.


    Торт Бабочка
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 277 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • фрукты
    • Для крема:
    • сладкая творожная масса с курагой – 500 г
    • варенье из черной смородины – 3 ст. л.
    • сливки жирные – 200 мл
    • сахарная пудра ванильная – 40 г
    • Для теста:
    • коньяк (или бренди) – 100 мл
    • яйцо – 3 шт
    • разрыхлитель – 1 пакетик
    • цедра 1 апельсина
    • сахар ванильный – 1 пакетик
    • масло сливочное – 50 гр
    • мука пшеничная – 50 гр
    • сахар – 100 г

    Пошагово

    1. Для теста отделить желтки от белков. Взбить желтки с 50 г сахара, с ванильным сахаром, цедрой апельсина, добавить размягченное сливочное масло, взбить миксером. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром, соединить с желтками и маслом, аккуратно перемешать, добавить просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешать.
    2. Выложить тесто в форму диаметром 24 см., разровнять. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке 180°C примерно 40-50 минут. Остудить. Охлажденный бисквит вынуть из формы и разрезать пополам, части сложить округлыми сторонами друг к другу. Бисквит пропитать коньяком.
    3. Для крема взбить сливки, соединить с сырковой массой и ванильным сахаром, все хорошо взбить миксером. Небольшую часть крема отложить и смешать с вареньем. Белый крем выложить на бисквит, разровнять, розовый крем выложить в кондитерский мешок и в середине торта изобразить тело бабочки.
    4. Фрукты и ягоды вымыть, обсушить, нарезать и произвольно выложить на крылья бабочки.


     
    Фесенко Л и Ириша_О нравится это.
  2. Eueqeab

    Eueqeab Элона

    14
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению торта бабочка получилась
     
    Iuzxbio нравится это.
  3. Xsnaagoe

    Xsnaagoe Зоркова Лика

    22
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  4. zhenyac

    zhenyac Чердынцева Женя

    21
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ofpsoej ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    fisher85 нравится это.
  5. В_Ганихина

    В_Ганихина Ганихина Вера

    25
    ofpsoej, отличный рецепт торта бабочка, все ингредиенты любимые.
     
  6. вы там знаете толк в еде :)
     
  7. Лика_А

    Лика_А Акентьева Лика

    41
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    skokova82, Vemxooeg и Юля_Ш нравится это.
  8. Cwoehzj

    Cwoehzj Галиакберова

    29
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    n_alena нравится это.
Национальная кухня: