Торт «Безе с фундуком» от Mishelle

Несложный рецепт торта «Безе с фундуком» от Mishelle пошагово с фото.

Нежнейшие похрустывающие коржи,шоколад с послевкусием ореха,воздушный сливочный крем - если вы любите безе - вам сюда и побыстрее!

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 206 килокалорий
• Повод: На праздник, К чаю

Ингредиенты на 4 порции

• Для безе
• Фундук (жареный, дробленый) — 0,75 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Лимонная кислота — 1 ч. л.
• Яичные белки — 5 шт
• Для крема
• Сливки (жирные) — 1,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Шоколад — 200-250 г
• Фундук (для украшения) — 0,5 стак.

Пошагово

1. Разогрела духовку до 100 градусов На противень положить пергамент и на нем нарисовать 4 прямоугольника размером 10 на 20 см (у меня все 4 не уместились, делала 2 раза) Взбить белки до устойчивых пиков, добавить сахар и лимонную кислоту, продолжая взбивать. Осторожно всыпать орехи и осторожно перемешать.
2. Аккуратно выложить безе на прямоугольники, разровнять и отправить подсушиваться в духовке. У меня получилось на 2 часа 20 минут.
3. Крем - взбить сливки с сахаром. Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад. Остывшие коржи намазать сверху растопленным шоколадом и поставить на несколько минут в холодильник для застывания. Затем 3 из них покрыть тонким слоем шоколада и с обратной стороны. Когда шоколад застынет, корж покрытый шоколадом только с одной стороны положить на блюдо шоколадом вверх и покрыть частью взбитых сливок. Накрыть следующим коржом и сливками и т. д.
4. Покрыть сливками верх и бока торта, обсыпать дроблённым фундуком.
5. Охладить в холодильнике и подавать.