Торт-безе с клубникой

Несложный рецепт торт-безе с клубникой пошагово с фото.

Простой рецепт торт-безе с клубникой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45. Содержит всего 171 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 171 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Изящный, легкий и незабываемо вкусный этот торт будет достойным подарком вашим любимым сладкоежкам. Ягоду вы можете использовать мороженную, а потом, когда придет лето, обязательно приготовьте этот торт со свежей клубникой или малиной!
• 3 яичных белка
• щепотка соли
• 175 г сахара
• 1 чайная ложка пищевого крахмала
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Для украшения верха:
• 1 столовая ложка маргарина
• 30 г овсяных хлопьев
• 500 г клубники или малины
• 400 г взбитых сливок

Пошагово

1. Взбейте белки с солью в очень крепкую пену, при этом постепенно всыпьте сахарный песок (100 г) и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет глянцевой, затем аккуратно подмешайте остальной сахар, крахмал и лимонный сок.
2. Покройте противень бумагой и начертите на ней круг диаметром 26 см.
3. Переложите взбитую массу в шприц с простой трубкой и две трети ее нанесите на круг в виде спирали, остальную массу выпустите шариками в виде ободка по краю круга.
4. Поставьте безе в нагретый до 100 градусов духовой шкаф примерно на 2 часа, чтобы оно подсушилось, после чего отделите его от бумаги и остудите на решетке. Овсяные хлопья обжарьте в сковородке с растопленным маргарином, затем переложите в тарелку и остудите.
5. Клубнику осторожно промойте (разморозьте) и дайте ей хорошо обсохнуть на бумаге, после чего разрежьте ягоды пополам.
6. Взбейте сливки в крепкую пену и подмешайте к ним половину ягод с сахаром (по вкусу).
7. Положите ягодные сливки на безе, сверху распределите ягоды (половинки) и овсяные хлопья.
8. После этого поставьте торт на 1 час в холодное место.