Непростой рецепт торт «Царицы Савской» пошагово с фото. Взрыв шоколадного вкуса и сплошное наслаждение! Хотите удивить и порадовать своих друзей, приготовьте его. Он великолепен как сама царица Савская. Помимо всех его достоинств, он очень прост в приготовлении. Его пекла сама Джулия Чайлд.Торт получается изысканный и нежный, кремово-влажный с очень сбалансированным вкусом. Не зря он так популярен во всех кондитерских, есть только один способ это проверить — испечь его! Итак, приступим!Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПовод: Десерт, банкетИнгредиенты на 10 порцийДля тестаКоньяк 20 млКрахмал кукурузный 15 гМасло сливочное 170 гМука миндальная 75 гМука пшеничная 20 гСахар 160 гСоль 1 щепоткаШоколад тёмный 175 гЯйца куриные 4 шт.Для глазуриКоньяк 1 ст. л.Сливки 70 млШоколад тёмный 150 гДля шоколадного декораШоколад тёмный 100 гПошаговоНам потребуется: масло сливочное, крахмал кукурузный, коньяк, мука миндальная, мука пшеничная, сахар, соль, шоколад не ниже 72% какао, яйца куриные, сливки.Яйца разделить на белки и желтки.Сахар разделить на две равные части. Одну часть всыпать в желтки, а другую по частям, при взбивании, будем добавлять в белки.Приготовим тесто для торта. Масло растопить с шоколадом на паровой бане. Добавить коньяк или ром.Желтки взбить с сахаром в пышную пену.В белки добавить немного соли и немного сахара и взбивать, постепенно добавляя оставшийся сахар. Взбивать до мягких пиков. Жёсткие устойчивые пики НЕ НУЖНЫ!Соединить шоколадно - масляную смесь со взбитыми желтками, нежно, вручную.Добавить миндальную муку, аккуратно, не взбивая перемешать.Всыпать муку, крахмал и перемешать.В несколько приёмов добавлять белки и аккуратно их вмешивать лопаточкой по стенке, чтобы масса не опала.Готовое тесто получается пышное и нежное.Дно формы выстелить пергаментом. Форма 20 см, но можете взять 22-24 см.Заполнить форму тестом и поставить в разогретую до 175ºC духовку на 30-35 минут.Готовый торт оставить остывать в форме 20 минут.Потом пройтись ножом по стенкам, вынуть его из формы и оставить до полного остывания.Для глазури растопить шоколад на паровой бане, добавить коньяк, сливки и размешать до однородности.Покрыть торт шоколадной глазурью.Для шоколадного банта растопим на паровой бане 100 грамм горького шоколада и разольём его на пластиковый коврик. Можно использовать жесткий файл. Разровняем по форме коврика, так чтобы слой был одинаковой толщины. Оставим немного остыть.Когда шоколад не будет течь и немного схватится, но ещё будет пластичным, нанесём на него параллельные линии.Свернем файл. Зафиксируем прищепками и отправим в морозильник на 20 минут.Когда шоколад застынет, снимем файл.Аккуратно разберём лепестки банта.Украсим торт. Подавать можно сразу.