Сложный рецепт торта "День и ночь" пошагово с фото. Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу.Количество порций: 8Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порциймуки — 1,5 Стакана (ночь)сахара — 1 Стакан (ночь)белка — 3 Штуки (ночь)сметаны — 1 Стакан (ночь)какао — 3 Ст. ложки (ночь)разрыхлитель — По вкусу (ночь)орехов — 1 Стакан (ночь)желтка — 3 Штуки (день)сахара — 1/1, Стакана (день)сметаны — 1/1, Стакана (день)муки — 3/3, Стакана (день)разрыхлитель — По вкусу (день)сметаны — 1 Стакан (крем)сахара — 1 Стакан (крем)шоколад — По вкусу (крем)какао — 1 Ст. ложка (для шоколадного крема)ПошаговоПриготовление:Чтобы приготовить корж «Ночь», взбить яичные белки с сахаром в пену. Добавить сметану, орехи, муку, какао и разрыхлитель. Хорошо взбить. Испечь корж, остудить и разрезать вдоль на 2 части. Чтобы приготовить корж «День», растереть яичные желтки с сахаром. Добавить сметану, муку и разрыхлитель. Хорошо взбить. Испечь корж, остудить и разрезать вдоль на 2 части. Чтобы приготовить крем, взбить сахар со сметаной. В половину крема добавить какао. Выложить коржи на блюда, чередуя «Ночь» и «День», а также белый и шоколадный крем. Верхний светлый корж смазать белым кремом. Посыпать одну половину коржа тертым шоколадом, вторую половину оставить белой.