Торт "Для любимого"

Непростой рецепт торта "Для любимого" пошагово с фото.

Ни вид, ни вкус этого торта не оставит вашего любимого равнодушным.

В тортике вкусно всё - пропитанный соком вишни с коньяком бисквит,нежнейший творожный крем и оригинальный дизайн.Прекрасное дополнение ягод вишни с вишнёвым желе.

Вкусный бисквитный тортик с нежнейшим творожным кремом,с сердечком в центре наполненным ягодами вишни и залитый желе.Как же это чудо может быть невкусным.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч 25 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Желе (1 пачка - вишневое) 90 гр
• Вишня (без косточек) 0.5 стак. (200 мл)
• Для бисквита:
• Яйца 4 шт.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мука 1 стак. (200 мл)
• Для крема:
• Творог (домашний) 300 гр
• Сливки (20%) 100 мл
• Загуститель (1 пакетик - для сливок) 10 гр
• Сметана (25%) 3 стол. л.
• Сахар 150 гр
• Для пропитки:
• Коньяк 3 стол. л.
• Вишневый сок 1 стол. л.

Пошагово

1. Этот торт я готовила для своего любимого мужа. Торт очень нежный и вкусный.
2. Поочерёдно выпекаем бисквиты. Яйца взбиваем миксером до увеличения в объеме постепенно подсыпая сахар. Взбиваем 7 минут. Затем понемногу добавляем муку дождиком и перемешиваем лопаткой снизу вверх.
3. Дно формы застилаем пергаментом, выливаем тесто и крутим форму по часовой стрелке чтоб по центру небыло выпуклости, выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.
4. Каждый бисквит остудим и разрежем пополам - получится 4 коржа.
5. На двух коржах в центре вырезать сердце по шаблону.
6. Приготовим крем:все ингредиенты взбиваем с помощью миксера.
7. Приготовим пропитку:вишнёвый сок смешаем с коньяком.
8. Кладём первый целый корж и пропитываем соком, сверху накладываем слой крема.
9. Затем второй целый корж, также пропитываем и смазываем кремом.
10. Затем третий корж с вырезанным центром. Его тоже пропитываем соком и смазываем кремом.
11. Далее последний четвёртый корж с вырезанным центром.
12. Хорошо обмазываем весь торт кремом вокруг и в середине. Ставим его в холодильник не меньше чем на 1 час.
13. За это время приготовим желе. Растворим его в 200 мл горячей воды, остудим до комнатной температуры.
14. Когда вытащим торт из холодильника центр заполняем ягодами вишни плотно. Сейчас начинается вишнёвый сезон, можно использовать свежую вишню и свежий вишнёвый сок.
15. Заливаем готовым желе и снова убираем торт в холодильник для застывания центра и дальнейшей пропитки.
16. Готовый торт украшаем по желанию как подскажет фантазия.
17. Приятного аппетита!
18. Любите и будьте любимы!