Торт Дракон

Сложный рецепт торта Дракон пошагово с фото.

Сказочно прекрасный и вкусный торт Дракон!

Торт в виде дракона. Дракона можно делать, включая свою фантазию.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 418 килокалорий

Ингредиенты на 20 порций

• Бисквит:
• Темный шоколад 200 гр
• Сливочное масло 400 гр
• Сахар 300 гр
• Ванильный сахар 4 пак.
• Яйца 8 шт.
• Мука 560 гр
• Разрыхлитель 4 чайн. л.
• Молоко 16 стол. л.
• Крем:
• Сливочное масло 600 гр
• Сгущённое молоко 300 гр
• Конфеты (карамель) 200 гр
• Сливки 300 гр
• Коньяк 1 стол. л.
• Декор:
• Пищевой краситель по вкусу
• Темный шоколад 300 гр
• Маршмэллоу 2 шт.

Пошагово

1. Берем все, что необходимо для бисквита и делим ингредиенты на две одинаковые части. Необходимо испечь два круглых бисквита.
2. Замешиваем тесто. Взбиваем масло с простым и ванильным сахаром до полного растворения сахара. Потом по одному вводим яйца. Затем добавляем муку с разрыхлителем и вливаем молоко. Вводим все ингредиенты не прекращая взбивать. Продолжаем взбивать до пышной однородной массы минут 5-10.
3. Вводим дробленый шоколад и хорошо, лопаткой, замешиваем тесто с шоколадом.
4. Переносим тесто на застеленную пергаментом форму.
5. Выпекаем бисквит до готовности в разогретой до 170 градусов духовке. Готовим второй бисквит. Готовые бисквиты необходимо остудить до комнатной температуры.
6. Тем временем взбиваем крем. Карамель перед взбиванием необходимо растопить и смешать со сгущенным молоком и немного воды.
7. Один бисквит разрезаем по шаблону.
8. Второй делим по диаметру на две части.
9. Промазываем половинки кремом.
10. Собираем туловище дракона.
11. Берем те части, что для головы и шеи. И отрезаем немного от хвоста, как на фото, можно даже меньше.
12. Выкладываем шею и голову, немного ее приподняв треугольничком, отрезанным от хвоста.
13. Устанавливаем передние лапки.
14. Собираем задние лапки и устанавливаем их на места.
15. Устанавливаем хвост из двух частей. Перед сборкой у шеи и головы необходимо срезать углы.
16. Собираем всего дракона с помощью крема и промазываем его со всех сторон кремом. Даем ему пропитаться и немного застыть крему в прохладном месте.
17. Тем временем на пергаменте делаем из растопленного шоколада элементы гребня дракона. Рисуем змеевидными движениями, слой за слоем, фигурки как на фото. Даем шоколаду застыть в холодильнике.
18. Затем с плоской стороны половины рога гребня так же наносим топленый шоколад и даем застыть в холодильнике. Тем временем для декорирования смешиваем крем двух цветов.
19. С помощью насадки травка наносим кремом чешую дракону.
20. У основания внизу один цвет, вверху другой. Из маршмэллоу и шоколада делаем глаза. Из шоколада делаем ноздри.
21. Устанавливаем все элементы декора на свои места. После чего торт готов. Радуем своих сказочников и сказочных персонажей этим фантастическим тортиком!