Торт "Эскимо"

Простой рецепт торта "Эскимо" пошагово с фото.

Хочу рассказать вам простой рецепт торта Эскимо. Торт очень вкусный, с нежным бисквитом. Будет отлично смотреться на любом праздничном торжественном столе.

Торт Эскимо будет к месту на любом праздничном столе. Он состоит из нежного бисквита с начинкой и крема. Классический рецепт торта Эскимо требует приготовления глазури. В качестве присыпки можно использовать орехи или и вовсе обойтись без нее.

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 275 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Сахар — 3 Стакана (1,5 стакана в бисквит, 1 стакан для крема, 0,5 в глазурь)
• Яйца — 6 Штук (4 яйца в бисквит, 2 яйца в крем)
• Мука пшеничная — 1,25 Стакана (1 стакан в бисквит, 0,25 в крем)
• Грецкий орех — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
• Молоко — 1 Стакан
• Сливочное масло — 250 Грамм (200 в крем, 50 в глазурь)
• Какао — 4 Чайных ложки
• Сметана — 4 Ст. ложки

Пошагово

1. Для бисквита нам нужно сначала подготовить яичные желтки. Отделяем их от белка и перетираем с сахаром. Потом добавляем полстакана холодной воды, разрыхлитель, муку, орехи. Отдельно взбиваем оставшийся яичный белок до состояния пены и добавляем в смесь.
2. Заливаем это все в форму или в сковородку (поверхность предварительно смазать маслом) и запекаем при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
3. Пока бисквит охлаждается, приступаем в приготовлению крема. Смешиваем сахар, молоко, муку, яйца и заливаем в сковородку. Варим это все на медленном огне до загустения. Когда крем охладится, заливаем в него размягченное масло и взбиваем это все в пышную массу.
4. За это время бисквит должен охладиться. Разрезаем его на две части по горизонтали и соединяем между собой кремом. Намазываем крем на бока и на поверхность бисквита.
5. Готовим глазурь. Смешиваем сахар, какао, сметану. Варим на медленном огне, пока не раствориться сахар. Теперь добавляем сливочного масла и перемешиваем.
6. Пока глазурь не остыла, поливаем ею торт. Сверху все можно украсить орехами.