Торт из кабачков

Непростой рецепт торта из кабачков пошагово с фото.

Удивительная фантазия на тему торта! Вкусно!

В своей жизни я готовила огромное количество тортов: от сладких до печёночных. Но вы когда нибудь слышали о такой еде как торт из кабачков? А я не так давно не только пробовала это блюдо, но и готовила его. Если вам также захотелось попробовать состряпать этот торт, следуйте инструкциям кулинарного рецепта.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 150 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• Кабачки (средние) 4 шт.
• Куриные яйца (2 шт. в тесто, 3 шт. в крем, 2 шт. для оформления) 2 шт.
• Кефир 100 мл
• Сода пищевая (гашеная уксусом) 0.5 чайн. л.
• Растительное масло (в тесто, +100 г для жарки) 2 стол. л.
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Для крема:
• Плавленый сыр (3 пачки) 300 гр
• Яйца 3 шт.
• Майонез (250 г в крем, 100 г для оформления) 350 гр
• Чеснок 4 зубч.
• Для оформления:
• Сливочное масло 50 гр
• Огурцы (консервированные) 2 шт.
• Помидоры (свежий) 1 шт.
• Яйца 2 шт.

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Итак, для начала очищаем кабачки и измельчаем их в блендере вместе с яйцами до кашеобразной массы. Теперь в эту смесь вливаем тёплый кефир, масло, пищевую, гашёную уксусом соду и хорошенько перемешиваем всю эту массу с помощью венчика.
3. Затем понемногу добавляем в нашу массу предварительно просеянную муку и опять хорошо всё перемешиваем. Теперь даём получившемуся тесту постоять в течение 5-7 минут, а затем из него выпекаем тонкие коржики как обычные блины. Когда все блинчики будут готовы, приготовим крем.
4. Для этого натираем на мелкой тёрке плавленные сырочки и яйца. Затем мелко рубим чеснок, добавляем его к массе вместе с майонезом. Всю эту массу тщательно перемешиваем и смазываем ею каждый блинчик, складывая их один на другой. Самый верхний блинчик и бока торта промазываем сливочным маслом.
5. После этого бока нашего тортика посыпаем натёртыми на мелкой тёрке варёными яичными белками, а верхушку натёртыми варёными яичными желтками. Торт готов.
6. Подаём его к столу.