Торт из панкейков

Несложный рецепт торта из панкейков пошагово с фото.

Предлагаю приготовить торт из панкейков. Панкейки, приготовленные на кефире, получаются вкусными и нежными. В компании с творожной начинкой получается отличный дуэт.

Прослоите панкейки творожной начинкой, подайте с ягодами и украсьте шоколадным соусом и листьями мелиссы — получится настоящий торт из панкейков, от которого не смогут отказаться ни взрослые, ни дети.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 293 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 3 порции

• Начинка
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Сливки 33% 30 мл
• Творог 200 г
• Панкейки
• Кефир 300 мл
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для панкейков нам понадобится яйцо, мука, сливочное масло, соль, сахар, кефир, разрыхлитель
2. Соединить кефир (300 мл), яйцо (1 шт. ), соль (1 щепотка), сахар (1 ст. л. ). Взбить слегка венчиком.
3. Вмешать просеянную с разрыхлителем (1 ч. л. ) муку (150 г) и растопленное сливочное масло (2 ст. л. ).
4. Консистенция теста.
5. Выпекать панкейки на сухой горячей сковороде: выкладывать на середину сковороды 2-3 полных столовых ложки теста. Накрыть крышкой и ждать, пока сверху появятся пузирьки. Перевернуть на вторую сторону и жарить до готовности.
6. Панкейки готовы.
7. Для начинки нам понадобится нежный некислый творог, сливки и сахарная пудра.
8. Протереть творог (200 г). Добавить сливки (30 мл) и сахарную пудру (3 ст. л. ).
9. Каждый панкейк смазать тонким слоем начинки.
10. Соединить панкейки по 5-6 штук. Украсить ягодами, мелиссой, шоколадным соусом. Торт из панкейков готов к подаче.