Простой рецепт торта из печенья с маскарпоне и ягодами пошагово с фото. Простой рецепт торта из печенья с маскарпоне и ягодами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 645 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 645 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБисквитное печенье 250 гСвежие ягоды 250 гСливочное масло 70 гСыр маскарпоне 250 гЯйцо куриное 1 штукаСахар 1 столовая ложкаВанильный экстракт ¼ чайной ложкиПошаговоПеченье измельчить при помощи кухонного комбайна или поместить в полиэтиленовый пакет и поколотить скалкой.Добавить 60 г предварительно размягченного сливочного масла и тщательно перемешать его с крошками.Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной с обеих сторон сливочным маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределить тонким слоем и поставить на 5 минут в морозильную камеру.Белок отделить от желтка.Приготовить крем: желток взбить с сахаром, соединить с маскарпоне, добавить ванильный экстракт и все перемешать.Белок взбить в крепкую пену и перемешать с ванильным кремом.Выложить крем на тесто с помощью кулинарного шприца и поставить на некоторое время в холодильник.Вынуть пирог из формы и уложить сверху на крем как можно больше ягод.Если у вас найдется стручок ванили, выньте зерна и добавьте их в крем вместо ванильного экстракта, ягоды подойдут любые — земляника, ежевика, малина, голубика, черника, красная смородина. Можно также использовать замороженные ягоды, например вишню, разморозив их предварительно и дав стечь лишней жидкости.