Торт из ржаных сухарей с шоколадным кремом

Несложный рецепт торта из ржаных сухарей с шоколадным кремом пошагово с фото.

Простой рецепт торта из ржаных сухарей с шоколадным кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 745 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 745 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сахар 2,5 стакана
• Яйцо куриное 7 штук
• Крахмал 1 столовая ложка
• Ржаные сухарики 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Молоко 1,5 стакана
• Ванилин ¼ чайной ложки
• Темный шоколад 200 г
• Сливочное масло 240 г
• Какао 1 столовая ложка

Пошагово

1. Разогреть духовку до 100 градусов.
2. 6 яичных желтков растереть с 1,5 стаканами сахара. Белки взбить в крепкую пену. Толченные сухари перемешать с крахмалом и желтками, аккуратно ввести взбитые белки.
3. Выложить противень бумагой для выпечки, смазать ее жиром и выложить приготовленное тесто и посыпать мукой. Выпекать 30 минут.
4. Готовый корж остудить, разрезать пополам и прослоить кремом. Для приготовления крема перемешать 1 стакан сахара с молоком. Добавить 1 яйцо, поставить на огонь и довести до загустения, постоянно помешивая. Затем дать остыть и добавить ванилин, растопленный шоколад, какао и сливочное масло.
5. Тщательно взбить.
6. Готовый торт полить растопленным шоколадом.