Торт из сгущенки

Сложный рецепт торта из сгущенки пошагово с фото.

Любители сладкого просто обязаны попробовать этот рецепт!

Сразу скажу, что данный кулинарный рецепт, на мой взгляд, предлагает использовать слишком много сладких продуктов для торта. Мне это сразу не понравилось, поэтому я сократила количество сладкого в рецептуре. Однако вам предлагаю торт из сгущенки именно в том виде, в каком его нашла.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 285 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для бисквита:
• Сгущённое молоко 0.5 банк.
• Яйца 2 шт.
• Сахар (песок) 0.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 1 стак. (200 мл)
• Маргарин 100 гр
• Сода пищевая (гашеная) 1 чайн. л.
• Картофельный крахмал 1 стак. (200 мл)
• Мак пищевой 0.5 стак. (200 мл)
• Соль 0.2 чайн. л.
• Для крема:
• Сметана (жирная) 1 л
• Сгущённое молоко 0.5 банк.
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Для пропитки:
• Сироп (вишневый) 0.5 стак. (200 мл)
• Сахар 4 стол. л.
• Вода 0.5 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Продукты для коржей.
2. Взбиваем долго яичные белки, всыпаем в них сахар, продолжая взбивать.
3. Ждем, когда масса увеличится в объеме.
4. После потихоньку и по очереди добавляем сгущенное молоко, крахмал и муку, продолжая взбивать.
5. Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду.
6. Предварительно растопленный и остывший маргарин вливаем в яичную массу.
7. В самую последнюю очередь вводим по одному желтку, продолжая взбивать.
8. Полученное тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем мак. Выпекаем в духовом шкафу при температуре в двести градусов до готовности (минут 10-20, в зависимости от духовки).
9. В это время подготавливаем продукты для пропитки коржей.
10. Варим пропитку: смешиваем сахар, воду и сироп и доводим до кипения.
11. Продукты, необходимые для приготовления крема, должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы крем получился однородным.
12. Готовим крем: взбиваем миксером или венчиком сметану, постепенно добавляя сахару и сгущенного молока (те, кто любят менее сладкий крем, могут не класть сахар).
13. Каждый корж пропитываем, а после уже обмазываем кремом.
14. В готовом виде еда украшается так, как вам заблагорассудится: тертым шоколадом, глазурью, маком, кокосовой стружкой, просто крошкой и так далее. Приятного аппетита и успехов при выпечке этого вкусного тортика!