Торт «Яичница»

Несложный рецепт торта «Яичница» пошагово с фото.

Вкусный творожный торт с консервированными персиками в оригинальном оформлении. Бисквит я использовала этот — Польский шоколадный бисквит, за что отдельное спасибо Елене F. Подтверждаю, бросала и всё ок! Других особых навыков в приготовлении этого торта не требуется, при желании можно использовать и готовые бисквитные коржи.

Хорошо подать такой торт к завтраку вместо яичницы, позитива хватит на весь день.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 1 час 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 246 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• Для бисквита
• Какао порошок 35 г
• Мука пшеничная 90 г
• Сахар 180 г
• Яйца куриные 5 шт.
• Для творожного крема
• Желе для тортов 12 г
• Персик консервированный 300 г
• Сахар 3 ст. л.
• Сливки 33% 300 мл
• Творог 400 г

Пошагово

1. Приготовим творог, сливки, сахар, персики, кондитерский гель нейтральный, со вкусом апельсина, можно использовать желе для тортов. Для бисквита яйца, мука, сахар, какао.
2. Бисквит приготовим по рецепту Польский шоколадный бисквит, выдержим его ночь и утром собираем торт. Разрежем бисквит на 2 части.
3. Приготовим творожный крем. Творог, сахар и сливки поместить в миску. Сливки у меня жирные фермерские и взбивать их отдельно не стоит. А если сливки из магазина, то нужно их вначале взбить до мягких пиков, а потом добавить в творог.
4. Творог можно протереть через сито, а можно воспользоваться погружным блендером. Получается вкусный крем.
5. 1/1, персиков из банки нарезать на кусочки.
6. Оставить немного половинок персиков для оформления торта.
7. Смазать корж кремом.
8. Выложить персики и укрыть ещё кремом. Закрыть вторым коржом.
9. Верх и бока торта выровнять кремом и выложить половинки персиков, как желтки, на некотором расстоянии друг от друга.
10. Кондитерский гель разогреть на паровой бане.
11. Ложкой гель нанести на персики, имитируя яичницу.
12. Готовый торт поместить в холодильник на 2-4 часа.
13. Охлаждённый торт можно подавать. Вот такой разрез у «яичницы» получился.