Сложный рецепт торта "Колибри" пошагово с фото. Торт из фруктового бисквита и лаймового крема с орехами пекан.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 164 килокалорийИнгредиенты на 8 порций250 мл оливкового масла350 г муки самоподнимающейся1 ч. л. корицы350 г сахар тростникового мелкого4 спелых банана1 средняя банка ананасов консервированных2 яйца1 ч. л. ванильного экстракта50 г орехов пеканЛисточки мяты для украшенияДля крема400 г сахарной пудры150 г сливочного масла размягченного200 г сливочного сыра1 лаймДля посыпки100 г сахара мелкого50 г орехов пеканПошаговоПросеять муку в миску с корицей, добавить сахар и щепотку соли.Бананы размять вилкой.Ананас мелко порубить, добавить к бананам.К бананам добавить оливковое масло, взбитые яйца и ванильный экстракт.Добавить фрукты к мучной смеси вместе с рублеными орехами. Размешать. Тесто разделить поровну и выпекать в разъемных формах, смазанных маслом, 40 минут при 180 градусах. Остудить бисквиты.Для крема просеять сахарную пудру, добавить сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером. Добавить цедру лайма и немного сока лайма, взбить. Убрать в холодильник.Для посыпки сахар высыпать в сковороду, плеснуть немного воды и поставить на средний огонь. Встряхнуть сковороду, чтобы разровнять сахар. Когда получится светло - золотистая карамель, добавить орехи и щепотку соли, перемешать и вылить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Остудить и нарубить.Собрать торт, посыпать посыпкой. Украсить ломтиками лайма и листиками мяты. Приятного аппетита!