Торт "Колибри"

Непростой рецепт торта "Колибри" пошагово с фото.

Восхитительный ананасово-банановый торт с нежным кремом. Стал для меня настоящей находкой, необычный и очень вкусный!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 321 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• мука - 400 г
• сахар - 400 г
• мускатный орех - 0,5 ч. л.
• разрыхлитель - 15 г
• масло растительное - 150 мл
• яйца - 3 шт.
• банан - 3 шт.
• ананас - 250 г
• сливочный сыр Маскарпоне - 300 г
• сливки 30% - 300 мл
• сахарная пудра - 200 г
• орехи для украшения

Пошагово

1. Ананас достать из банки и порезать на мелкие кусочки. Выложить в миску вместе с соком.
2. Банан размять вилкой в пюре. Вбить 3 яйца, добавить масло и ананасы.
3. В другой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, мускатный орех.
4. Сухие ингредиенты добавить в массу и все хорошо вымешать.
5. Разделить тесто на 3 части. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Влить 1/1, часть теста, поставить в духовку на 30 мин. Так испечь все 3 коржа.
6. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до плотных пиков. Отдельно взбить маскарпоне с сахарной пудрой в пышную белую массу. Продолжая взбивать добавлять по ложке взбитых сливок и взбить до образования однородного крема.
7. Торт я собираю в разъемной форме. Положить 1 корж, смазать обильно кремом. Накрыть вторым коржом и тоже промазать. Накрыть третий корж и обмазать весь торт оставшимся кремом. Украсить по желанию, можно посыпать орехами.

Приятного чаепития!