Торт «Медовик» с ягодами

Простой рецепт торта «Медовик» с ягодами пошагово с фото.

Простой рецепт торта «Медовик» с ягодами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 67 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Торт «Медовик»
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 67 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 400 г
• Сахар 200 г
• Сливочное масло 400 г
• Мед 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сгущенное вареное молоко 1 банка
• Сода 1 чайная ложка
• Свежие ягоды по вкусу

Пошагово

1. На водяной бане в миске растапливаем сливочное масло (100 г), добавляем сахар и мед. Перемешиваем до однородной массы. Через пару минут добавляем соду (1 чайная ложка без горки), помешивая, прогреваем в течение 1 минуты и снимаем с водяной бани.
2. В миску добавляем яйца и муку, замешиваем тесто (тесто не должно быть слишком крутым). Убираем тесто на 30–40 минут в холодильник.
3. Далее из теста раскатываем жгут, делим весь жгут на 8–9 равных частей.
4. Каждый кусочек тонко раскатываем и выпекаем в течение 3–5 минут в прогретой до 200 градусов духовке, пока не подрумянится.
5. Снимаем коржи с противня, пока они горячие, и обрезаем остатки с помощью тарелки (не менее 20 см в диаметре).
6. Пока коржи остывают, готовим крем. Сливочное масло (300 г) комнатной температуры взбиваем до тех пор, пока не станет пышным. Не прекращая взбивать, добавляем к нему сгущенку и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
7. Формируем торт, смазывая каждый корж кремом, и украшаем свежими ягодами (как на фото).