Торт Минутка на сковороде без выпечки

  1. АленаШ

    АленаШ Шорина

    24

    Сложный рецепт торта Минутка на сковороде без выпечки пошагово с фото.

    Шикарный торт из творожного теста, коржи готовятся на сковороде!

    Готовим тортик без духовки! Очень удобно, если в наличии есть только плита. Рецепт простой и недорогой, очень удобный; его выпечка не занимает много времени. Чаще всего этот торт готовят с заварным кремом, а я немного изменила рецептуру. Получилось превосходно! К тому же, этот тортик очень летний, т.к. в состав входят свежие фрукты. Рекомендую для воскресного семейного чаепития!


    Торт Минутка на сковороде без выпечки
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Торты
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 244 килокалорий

    Ингредиенты на 12 порций

    • Для теста:
    • Творог 200 гр
    • Сливочное масло 50 гр
    • Куриные яйца 1 шт.
    • Сахар 200 гр
    • Ванилин (на кончике ножа) по вкусу
    • Разрыхлитель 2 чайн. л.
    • Пшеничная мука 350 гр
    • Для заварного крема:
    • Молоко 300 мл
    • Куриные яйца 1 шт.
    • Сахар 80 гр
    • Мука 15 гр
    • Ванилин (на кончике ножа) по вкусу
    • Для сливочного крема:
    • Молоко 100 мл
    • Сливки (сухие растительные) 50 гр
    • Для украшения:
    • Абрикосы по вкусу
    • Шоколад по вкусу

    Пошагово

    1. Набор продуктов.
    2. Готовим тесто: творог протираем через сито; растираем с сахаром, ванилином и яйцом. Добавляем размягченное масло.
    3. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в творожно - масляную смесь.
    4. Замешиваем тесто, оно должно отходить от рук.
    5. Вот такое тесто получается.
    6. Делим его на шесть кусочков (удобно это делать на весах) и убираем в холодильник.
    7. Теперь займемся кремом. Растираем яйцо с сахаром, добавляем муку и разводим все холодным молоком. Ставим на медленный огонь и варим, непрерывно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и добавляем ванилин
    8. Отдельно взбиваем сливки с молоком. Когда заварной крем остынет, перемешиваем его со сливочным кремом. На вкус получается, как ванильное мороженое. Убираем крем в холодильник.
    9. Теперь займемся коржами.
    10. Тонко раскатываем каждый кусочек теста, подсыпая муку, и ровно обрезаем края по диаметру сковороды. Обрезать надо перед выпечкой. Я делаю это с помощью формы для выпечки диаметром 23 см. Чтобы корж не вздувался, надо его перед выпечкой наколоть вилкой.
    11. Выпекаем коржи на сковороде, на умеренном огне, с двух сторон до золотистого цвета. Не пересушите! Переворачивать надо тогда, когда на поверхности коржа появятся пузырьки.
    12. После выпечки коржи складываем друг на друга и промазываем каждый двумя столовыми ложками крема. Это надо делать, пока коржи еще теплые - таким образом крем хорошо впитается в них. Верхний корж не смазываем. Часть крема оставляем.
    13. Убираем для пропитки в холодильник на пару часов.
    14. Тем временем абрикосы освобождаем от косточек, самые красивые разрезаем на половинки. Остальные измельчаем в блендере в пюре.
    15. Смешиваем с оставшимся кремом.
    16. Вынимаем тортик из холодильника, смазываем верх и бока абрикосовым кремом.
    17. Украшаем половинками абрикосов и тертым шоколадом. Убираем для пропитки в холодильник на несколько часов. Я обычно убираю на ночь.
    18. Приятного чаепития!


     
  2. Образцова Л

    Образцова Л Образцова Ляля

    28
    Рецепт торта минутка на сковороде без выпечки понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Oeiablggu нравится это.
  3. С_Гарипова

    С_Гарипова София

    28
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    nobojuy, Ocxideote и Uksducoog нравится это.
  4. Юлия_З

    Юлия_З Зинина Юлия

    21
    я обязательно на днях попробую твой вариант торта минутка на сковороде без выпечки
     
  5. galkak

    galkak Копалова Галка

    58
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  6. А_Анюточка

    А_Анюточка Анюточка

    71
    Готовила вчера торта минутка на сковороде без выпечки по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  7. Ekelueo

    Ekelueo Градова

    11
    @АленаШ, спасибо за рецепт! Очень люблю торт минутка на сковороде без выпечки!
     
  8. Oaubxohve

    Oaubxohve Жарова Ира

    26
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Zooiewf нравится это.
  9. Рита_Х

    Рита_Х Харитончук Рита

    47
    Очень своевременно выставлен рецепт. АленаШ, Спасибо!
     
Национальная кухня: