Торт «Негр в пене»

Простой рецепт торта «Негр в пене» пошагово с фото.

Простой рецепт торта «Негр в пене» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 523 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 523 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 1 стакан
• Ванильный сахар 20 г
• Варенье 1 стакан
• Кефир 1 стакан
• Пшеничная мука 2 стакана
• Сода 1 столовая ложка
• Сметана 600 г
• Сахарная пудра 2 чайные ложки

Пошагово

1. В первую очередь взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром (половина — 10 грамм).
2. Добавляем в получившуюся массу варенье и муку, перемешиваем до получения однородной массы.
3. В отдельной посуде смешиваем кефир со сметаной (100 грамм) и содой.
4. Переливаем содержимое одной миски в другую и хорошенько перемешиваем.
5. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.
6. Отправляем в разогретую духовку и запекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Потом убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут.
7. Пока выпекается корж готовим крем: сметану (500 грамм) взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром (вторая половина — 10 грамм).
8. Готовый корж вынимаем из духовки, даем остыть и разрезаем пополам.
9. Смазываем кремом каждую половину и даем им пропитаться.
10. Складываем половинки коржа вместе.
11. Оставшимся кремом обмазываем торт по бокам и сверху.
12. Можно украсить его на свое усмотрение, например, шоколадной стружкой.