Торт «Панчо» с ананасами

Несложный рецепт торта «Панчо» с ананасами пошагово с фото.

Простой рецепт торта «Панчо» с ананасами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Содержит всего 952 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 952 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Пшеничная мука 2 стакана
• Сахар 3 стакана
• Сметана 33% - ная 1 кг
• Яйцо куриное 6 штук
• Какао - порошок 8 столовых ложек
• Консервированный ананас кусочками 1 банка
• Гашеная сода ½ чайной ложки
• Очищенные грецкие орехи 200 г
• Сливочное масло 50 г
• Молоко 4 столовые ложки

Пошагово

1. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавить 2 стакана сахара, взбивать до растворения сахара. Вбить желтки, постепенно ввести муку, погашенную соду и какао, оставив 4 чайные ложки для глазури, и вымешивать до получения однородной по цвету и консистенции массы.
2. Выпекать, как обычные бисквит, в разогретой духовке до готовности, проверяя зубочисткой.
3. Остудить. От всего коржа отрезать корж толщиной 1,5–2 см — это будет основа торта. Оставшийся бисквит нарезать кубиками 3-4 см.
4. Для крема взбить сметану, ввести постепенно оставшийся сахар и взбивать до растворения.
5. Орехи очистить от кожуры, залив кипятком, дав постоять 30–40 минут и сняв пленочку (вода заберет лишнюю горечь) и порезать небольшими кусочками.
6. Бисквитный корж обильно смазать кремом, посыпать частью орехов и кусочков ананасов.
7. Нарезанный кубиками бисквит смачивать кремом и выкладывать сверху горкой, каждый слой просыпая орехами и кубиками ананасов (я просто в миску кидаю кубики по несколько штук и обваливаю их там, ложкой выкладываю). Таким образом сформировать горку.
8. Сверху торт украсить кусочками ананасов, полить глазурью и посыпать орехами.
9. Для глазури смешать молоко, оставленные 4 чайные ложки какао (без горки), сахар (не знаю сколько, смотрите по густоте) и размягченное сливочное масло.
10. Торт оставить пропитываться на сутки (или хотя бы на ночь).