Торт "Пани Валевска"

Непростой рецепт торт "Пани Валевской" пошагово с фото.

Невероятно красивый и вкусный торт для самых взыскательных хозяек!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 362 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Мёд (натуральный) 2 стол. л.
• Куриные яйца 6 шт.
• Сметана (густая) 2 стол. л.
• Молоко 0.5 стак. (200 мл)
• Маргарин 100 гр
• Сливочное масло 200 гр
• Сахар 2.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 3 стак. (200 мл)
• Грецкие орехи 1 стак. (200 мл)
• Лимонная цедра по вкусу
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Ванильный сахар 1 пак.
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Взбиваем 5 белков с одним стаканом сахара и щепотью соли. Выкладываем массу на на противень в виде печенюшек и выпекаем 8-10 минут при 150-ти градусах.
2. Далее медленно подсушиваем примерно два часа при ста градусах. После нужно остудить полученное безе.
3. Пока оно готовится, мы растираем яйцо с одним стак. сахара, добавляем мед, маргарин, муку, сметану, соду и натертую цедру лимона.
4. Делим на три части и каждую выпекаем 5-7 минут при 180-ти градусах.
5. Приготовление крема:
6. Молоко соединаем с половиной стакана сахара и доводим все до кипения, после снимаем с огня.
7. Взбиваем 5 желтков с ванильным сахаром. Все это вводим в молоко с сахаром и снова взбиваем.
8. Помешивая, нагреваем до загустения на водяной бане.
9. Затем взбиваем размягчённое сливочное масло и в три приёма добавляем в него охлаждённый крем.
10. Затем смазываем корж кремом, выкладываем сверху слой безе, пересыпаем орехами, выкладываем второй корж, обмазанный сверху и снизу кремом, ещё один слой безе, затем орехи и последний третий корж, также смазанный кремом.
11. Торт Пани Валевска можно подавать к столу, когда он немного пропитается.