Торт "Персидская ночь"

Простой рецепт торта "Персидская ночь" пошагово с фото.

Расскажу, как приготовить торт Персидская ночь. Легкий в приготовлении, не требующий много времени и ингредиентов, это торт, который уместен как на праздничном столе, так и на семейном чаепитии.

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 116 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо — 4 Штуки
• Сахар — 1 Стакан
• Мука — 1,5 Стакана
• Банка вареной сгущенки — 1 Штука
• Сливочное масло — 300 Грамм
• Плитка шоколада — 1 Штука
• Какао порошок — 7 Ст. ложек

Пошагово

1. Для начала займёмся бисквитом.
2. Для его приготовления нужно отделить в посуду четыре яичных белка, которые следует взбить в густую пену со стаканом сахарного песка (или сахарной пудры).
3. Постепенно, по одному, добавляем в смесь яичные желтки — и вновь взбиваем (в течение 5 минут, не менее).
4. Аккуратно добавляем 5 ложек порошка какао, следом - 1,5 стакана предварительно просеянной через сито муки.
5. Перемешиваем (можно воспользоваться миксером).
6. Выливаем тесто в круглые формы, формируя коржи, которые выпекаем в духовке 30 минут (температура - 180-220 градусов).
7. Готовый бисквит накрываем чистым полотенцем или салфеткой. Ждем, пока он остынет, а затем разрезаем по горизонтали на две части.
8. Для крема.
9. Пока запекаются коржи, готовим крем. Предварительно размягченное сливочное масло взбиваем миксером добела, добавляем в него сгущенное молоко и 2 ложки порошка какао.
10. Как следует промазываем остывшие коржи кремом.
11. На водяной бане растапливаем плитку шоколада, добавляем 1 чайную ложку растопленного сливочного масла.
12. Остужаем — и при помощи кондитерского шприца украшаем готовый торт.
13. Лучше всего дать нашему тортику настояться в холодильнике, чтобы как следует пропитался. Приятного аппетита!