Торт «Пища богов»

Непростой рецепт торта «Пища богов» пошагово с фото.

Очень интересно было приготовить торт из стола заказов под названием «Пища богов». Хотелось узнать его вкус — он был для меня незнаком. Встретил несколько рецептов тортов под таким названием и остановился на одном из вариантов. Торт такой готовить несложно — справится даже начинающий кулинар без особого опыта в торто-выпекании. Пока выпекается корж есть время приготовить крем, поэтому на приготовление такого торта вы потратите не слишком много времени. Выходит достаточно большой торт с нежным вкусом. Отличный торт для семейного чаепития.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 35 мин
• Время приготовления: 1 час 50 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 91 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 15 порций

• Корж
• Мука пшеничная 2 ст.
• Орехи грецкие 0.3 ст.
• Разрыхлитель 0.7 ч. л.
• Сахар 1 ст.
• Сметана 0.5 ст.
• Яйца куриные 2 шт.
• Для крема
• Какао порошок 3 ч. л.
• Коньяк 30 мл
• Масло сливочное 200 г
• Орехи грецкие 0.7 ст.
• Сгущённое молоко 1 банка

Пошагово

1. Для приготовления коржа нам понадобится мука, сахар, яйца, сметана, разрыхлитель, орехи грецкие.
2. Соединить яйца и сахар.
3. Взбить миксером на протяжении 1 минуты. Добавить сметану. Взбить ещё раз.
4. Вмешать муку с разрыхлителем и молотыми орехами.
5. Тесто выходит мягким, липким.
6. Форму диаметром 22 см смазать маслом и на дно выложить тесто, разровняв его руками.
7. Выпекать корж 30-35 минут при 180 ºC. Корж охладить и срезать верхушку, оставив внизу пласт тоньше, чем срезанная верхушка
8. Для приготовления крема нам понадобится сливочное масло, сгущённое молоко, грецкие орехи, какао, коньяк.
9. Масло комнатной температуры взбить с помощью миксера до образования пышной массы.
10. По 1-2 столовых ложки добавлять в масло сгущённое молоко, постоянно взбивая.
11. Получится очень нежный крем.
12. Вмешать в крем какао.
13. Вмешать молотые орехи и коньяк. 3 столовых ложки крема отложить.
14. Срезанную верхушку коржа порезать небольшими кусочками и соединить с кремом.
15. Нижнюю отрезанную часть коржа смазать кремом, который мы отложили.
16. Сверху выложить подготовленную массу. Поставить торт в форме в холодильник на 1 час.
17. Торт «Пища богов» готов. Подавать к чаю.