Торт «Подарочный» со сливочным кремом

Несложный рецепт торта «Подарочного» со сливочным кремом пошагово с фото.

Простой рецепт торта «Подарочного» со сливочным кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 219 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 219 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Сахар 1,5 стакана
• Яйцо куриное 6 штук
• Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
• Сгущенное молоко 150 г
• Сливочное масло 200 г
• Арахис 100 г
• Коньяк 1 столовая ложка
• Ром 1 чайная ложка
• Лимонный сок по вкусу
• Тертая лимонная цедра по вкусу

Пошагово

1. Форму для запекания выстелаем пергаментом, смазываем растительным маслом. Духовку нагреваем до 180–200 градусов.
2. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с половиной сахара до пены. Белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков.
3. В желтковую массу добавляем 1/1, белков, осторожно перемешиваем снизу вверх, затем просеиваем туда муку с разрыхлителем, еще раз перемешиваем, добавляем оставшиеся белки и еще раз перемешиваем.
4. Бисквит выпекаем 30–35 минут, чтобы не пригорел, но пропекся и был пышным — лучше первые 5–10 минут печь при 200 градусах, далее понижая температуру.
5. Для сиропа сок лимона, цедру, 30 грамм сахара, стакан воды кипятим 2–3 минуты. Затем процеживаем и добавляем коньяк и ром (если их дома не нашлось, подойдет водка, или белое вино).
6. Для крема сливочное масло комнатной температуры взбиваем, добавляем сгущенку и еще раз взбиваем.
7. Бисквиту даем остыть, разрезаем на 3 коржа, каждый пропитываем сиропом. А минут через 10 собираем торт. Каждый корж смазываем кремом. Верхний слой и бока торта тоже покрываем кремом. Сверху всю поверхность посыпаем рубленным арахисом.

Лучше торт поставить на 2–3 часа в холодильник, чтобы пропитался, но и так получается вкусно. С кремом можно экспериментировать, например, добавить: сок и/или цедру лимона/апельсина, кокосовую стружку, ваниль и т.д.