Торт «Поленница» со сметанным кремом

Простой рецепт торта «Поленница» со сметанным кремом пошагово с фото.

Простой рецепт торта «Поленница» со сметанным кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Содержит всего 234 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 234 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Пшеничная мука 2,5 стакана
• Яйцо куриное 8 штук
• Сливочное масло 200 г
• Вода 1 стакан
• Соль щепотка
• Сметана 700 г
• Сахар 1,5 стакана

Пошагово

1. Поставить на огонь воду, добавить масло и соль. Нагреть до кипения (и чтобы масло растаяло).
2. Убавить огонь на минимум и засыпать муку. Тщательно перемешать до образования однородной массы.
3. Получившуюся массу убрать с огня и дать остыть.
4. Когда масса остынет, поочередно вбить яйца.
5. Приготовленное тесто выложить в кондитерский мешок (или шприц) и выдавливать продолговатые палочки (лучше делать их пошире, тогда они смогут больше пропитаться кремом).
6. Поставить в духовку на 20 минут (до появления золотистой корочки) при температуре 200 градусов.
7. Тем временем, для крема смешать сметану с сахаром (можно взбить). Хорошо взбить до растворения сахара. Получившиеся палочки хорошенько пропитать в креме.
8. Затем выложить их в виде поленницы.
9. Сверху получившийся торт можно залить глазурью или натереть шоколад.

Оставшийся крем можно вылить на торт (тогда он еще лучше пропитается). Количество крема может варьироваться в зависимости от плотности сметаны.