Сложный рецепт торта "Радуга" с натуральными красителями пошагово с фото. Яркий и разноцветный праздничный торт из американской кухни, но с натуральными красителями. Порадуем деток!Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Пироги (сладкие), торты, МукаСложность рецепта: Сложный рецептНам понадобится: Духовка, МиксерВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 782 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийШпинат 100 гСвёкла 100 гМорковь 100 гЧерника 50 гЕжевика 50 гСливочное масло 185 гСахар (песок) 400 гРастительное масло 20 млЯичный белок 2 шт.Ванильная эссенция 2 ч. л.Молоко 350 млМука пшеничная 500 гЙогурт 100 гРазрыхлитель теста 5 гСода пищевая 2 гЯичный желток 1 шт.Сахарная пудра 400 гВанильный экстракт 1 ч. л.Сливки 30-33% 300 млСоль ¼ ч. л.ПошаговоЧтобы сделать натуральные красители для коржей, выжмите сок шпината, свеклы и морковки. Замороженную чернику и ежевику (по 1/1, стакана) поставьте в микроволновку, чтобы они пустили сок.Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом. Вбейте желтки и снова взбейте до воздушного состояния. Добавьте ваниль, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой.Разлейте тесто по 6 формам, в каждую добавьте приготовленный краситель, чтобы получилось 6 разных коржей: 2 ст. ложки свекольного сока, 1,5 - морковного, 1 желток+1 ст. ложка молока, 1 ст. ложка сока шпината, черничное и ежевичное пюре (по 1 ст. л. )Выпекайте коржи каждого цвета 10-15 минут при 175 С (проверьте зубочисткой на готовность). Остудите коржи перед тем, как доставать из формы (5 минут).Все ингредиенты для крема взбивайте около нескольких минут до однородной, кремовой массы.Для глазури взбейте cливки с сахаром и солью на средней скорости до воздушных пиков. Добавьте ваниль.Выложите торт, смазывая сливочным кремом между слоями. Снаружи по всей поверхности нанесите слой взбитых сливок.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт "радуга" с натуральными красителями (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте "радуга" с натуральными красителями зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!