Торт Раффаэлло

Сложный рецепт торта Раффаэлло пошагово с фото.

Простой рецепт торта Раффаэлло домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 10 мин. Содержит всего 174 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 174 килокалорий
• Повод: День рождения, Детский праздник

Ингредиенты на 4 порции

• Начинка:
• 200 грамм замороженных/свежих ягод (малина, клубника. .. )
• 5-6 конфет Raffaello для украшения
• 20 половинок конфет „Raffaello
• 1 пачка кокосовой стружки
• Крем:
• 200 грамм сметаны (минимум 20% - ной жирности)
• 200 грамм сливок (минимум 30% - ной жирности)
• 3/3, стакана сахара
• 3 пакетика ванильного сахара
• Тесто:
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 200 грамм сливок 30% - ной жирности
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя

Пошагово

1. 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванилина - взбить до появления пены.
2. Добавить 200 грамм сливок 30% - ной жирности - и продолжать взбивать.
3. Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы. Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета ~25 минут. Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.
4. Готовим крем. Сметану, сливки, сахар и ванилин - взбить в пышную массу.
5. Теперь начинаем «собирать» торт:
6. На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см.
7. Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем. Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
8. 5-6 конфет измельчить в блендере (охлаждённые конфеты измельчать намного удобнее) и посыпать поверх крема. Накрыть вторым коржом.
9. Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
10. Половинки конфет „Raffaello выкладывать по краю торта.
11. В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.