Торт с черносливом от александра селезнева

Сложный рецепт торта с черносливом от александра селезнева пошагово с фото.

Простой рецепт торта с черносливом от александра селезнева домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35. Содержит всего 187 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рецепты звезд
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 187 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Чернослив300 г
• Коньяк125 г
• Масло сливочное150 г
• Сахар150 г
• Соль1 щепотка
• Яичный желток4 шт
• Яичный белок4 шт
• Грецкий орех100 г
• Разрыхлитель1 ч. л.
• Мука пшеничная125 г
• Сливки взбитые500 г
• Сахарная пудра1 кг
• Желатин12 г
• Вода110 г
• Лимонный сок10 г
• Яичный белок100 г
• Сахарная пудра1 кг
• Лимонный сокнесколько капель 

Пошагово

1. Чернослив замочить в коньяке на 30 минут, затем измельчить в блендере. Сливочное масло с сахаром и солью взбить в пышную массу, добавить желтки с грецкими орехами и муку с разрыхлителем. Ввести измельченный чернослив и взбитый белок. Выпекать в круглой форме при температуре 180 С 30 минут. Разрезать готовый бисквит на две части, промазать взбитыми сливками внутри и снаружи. Обтянуть торт сахарной пастой, белковым кремом и украсить живыми цветами. Аналогично приготовить два других яруса.
2. Белковый крем: яичные белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в плотную пену. Наполнить кремом кулинарный шприц или бумажный корнетик.
3. Сахарная паста: желатин замочить с лимонным соком. На водяной бане растопить просеянную сквозь сито сахарную пудру. Добавить просеянный крахмал и растопленный желатин. Массу постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Охладить. Поместить на 1 час в холодильник. Раскатать холодной скалкой. Сахарную пасту можно украсить ягодным или овощным соком.