Торт с масляным кремом и творогом

  1. Nzlaymea

    Nzlaymea Антушевич Валя

    14

    Непростой рецепт торта с масляным кремом и творогом пошагово с фото.

    Простой рецепт торта с масляным кремом и творогом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 295 килокалорий.


    Торт с масляным кремом и творогом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 295 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Оливковое масло 25 мл.
    • Сахар 200 г.
    • Сода пищевая 1 ч. ложк
    • Лимонная кислота 0.25 ч. ложк
    • Вода 1 ч. ложк
    • Мука пшеничная 200 г.
    • Тростниковый сахар 2 ст. ложк
    • Молоко коровье 200 мл.
    • Масло сливочное 100 г.
    • Какао - порошок 1 ст. ложк
    • Творог 100 г.
    • Мед натуральный 1 ст. ложк
    • Шоколад 20 г.

    Пошагово

    1. Торт с масляным кремом и творогом – это сладкий нежный десерт, который можно приготовить для чаепития. Для данного торта нужно будет сделать два вида крема: масляный и творожный. Коржом для торта служит большой бисквитный кекс, который готовится первым делом. Для этого делим куриные яйца на белки и желтки. Желток яичный взбиваем миксером на средней скорости.
    2. Насыпаем сахар к желткам и продолжаем взбивать, чтобы сахар растворился, а тесто стало более однородным по консистенции и по цвету.
    3. Оливковое масло выливаем в тесто и взбиваем. По желанию добавьте подсолнечное масло.
    4. Пищевую соду смешать с лимонной кислотой, добавить воду, перемешать. Еще соду можно погасить уксусом. В тесто вылить гашеную соду, размешать.
    5. Добавляем муку в тесто и перемешиваем при помощи ложки.
    6. Взбитый яичный белок положить в тесто, размешать до однородного состояния. Тесто станет немного реже, но воздушным.
    7. В форму для кекса выкладываем всё полученное тесто. Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.
    8. Ставим в горячую духовку и выпекаем бисквитный кекс примерно 30-35 минут. Проверить готовность сухой спичкой. Горячий кекс, а именно корж для торта, вынуть из формы.
    9. Для масляного крема необходимо смешать пшеничную муку и тростниковый сахар в толстостенной кастрюле. Для крема берем одну столовую ложку муки.
    10. Вылить в кастрюлю половину молока, размешать, чтобы не было комочков. После чего вылить остальное молоко и перемешать.
    11. Поставить кастрюлю на средний огонь и подогреть. Масса начнет густеть, её необходимо часто перемешивать. Варить 1 минуту, а затем остудить до комнатной температуры. Молочная составляющая для крема готова.
    12. Размягченное сливочное масло взбиваем с молочной массой до однородности.
    13. В масляный крем добавляем какао - порошок и взбиваем одну минуту.
    14. Остывший корж разрезать на две половинки вдоль. Корж должен иметь комнатную температуру.
    15. Творожный крем готовится очень просто: необходимо соединить творог с медом и взбить до однородности.
    16. Нижнюю часть коржа промазать творожным кремом. Очень удобно намазывать крем ножом.
    17. А сверху нанести масляный крем ровным слоем. Накрыть вторым коржом и немного придавить.
    18. Торт сверху обсыпать тертым шоколадом и обязательно поставить на 2 часа в холодильник. Крем, особенно, масляный должен застыть. Перед тем, как подавать торт к чаю, следует порезать его на кусочки.


     
  2. Канибор А

    Канибор А Алеся

    13
    Ой...как вкусно!!! Обожаю торт с масляным кремом и творогом!!!!
     
  3. Л_Шатайло

    Л_Шатайло Шатайло

    11
    АААААА как вкусно глядя на торт с масляным кремом и творогом слюнки потекли ручьем!!:D
     
  4. anyushat

    anyushat Толкачева Анюша

    8
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Uoaeyfokq нравится это.
  5. Wtqobinq

    Wtqobinq Никиташина Элла

    32
    Вот это да! Какой красивый рецептик торта с масляным кремом и творогом! А вкусный и простой!
     
    Icycqboze и Ueoozuev нравится это.
Национальная кухня: