Торт с замороженной клубникой

Непростой рецепт торта с замороженной клубникой пошагово с фото.

Это самый простой торт, который можно приготовить, когда гости «уже на пороге». Печется он очень быстро, и что важно, ему достаточно получаса, чтобы пропитаться.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 198 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Фуршет

Ингредиенты на 8 порций

• тертый шоколад для украшения
• Для прослойки
• 500 г замороженной клубники
• 1/1, стакана сахара
• 1 стакана сметаны
• Для теста
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 2 яйца
• 5 капель ванильного экстракта
• 1 ч. л. пекарского порошка
• ½ ч. л. соды
• щепотка соли
• сливочное масло и мука для формы

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 160°С. Смажьте форму диаметром 24-26 см сливочным маслом и присыпьте мукой.
2. Взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
3. Просейте в миску муку с содой и пекарским порошком. Добавьте мучную смесь к яйцам со сметаной, перемешайте, чтобы не было комков.
4. Вылейте тесто в форму. Выпекайте 35-40 мин. Проверьте на готовность лучинкой – палочка, воткнутая в корж, должна быть сухой. Остудите корж 5 мин. в форме, а затем вытащите и переложите на решетку.
5. Клубнику измельчите блендером в неоднородное пюре. Добавьте сахар.
6. Разрежьте корж на 2 части. Для этого сделайте надрез по всей окружности коржа на 1/1, высоты. Затем возьмите нитку, заведите ее в прорезь и тяните концы в разные стороны до тех пор, пока верхний слой коржа не будет срезан.
7. Выложите первый корж на блюдо, на него положите 1/1, клубничного пюре, разровняйте. На пюре положите 1/1, стакана сметаны. Накройте вторым коржом. Повторите слои клубничного пюре и сметаны. Украсьте верх торта тертым шоколадом. Уберите торт на 30 мин. в холодильник.