Торт швейцарский ореховый

Простой рецепт торта швейцарского орехового пошагово с фото.

Торт швейцарский ореховый - это очень вкусный торт швейцарской традиционной кухни, для приготовления которого обычно используются грецкие орехи. Получается очень вкусно. Попробуйте этот ореховый торт!

Швейцарский ореховый торт - это один из моих самых любимых тортов в последнее время. Главным образом он подкупает меня быстротой приготовления - ведь на то, чтобы приготовить этот пирог, уходит буквально минут 20 (плюс еще полчаса торт запекается).. Получается он весьма вкусным (орехи в карамельной глазури - это не может быть невкусным) и аппетитным, съедается очень быстро и с удовольствием. Попробуйте!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 288 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Грецкий орех — 200 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Сахар - песок — 300 Грамм
• Мёд — 60 Грамм
• Мука пшеничная — 250 Грамм
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Сливки 35-40% — 200 Миллилитров

Пошагово

1. Сливочное масло смешиваем с мукой.
2. Добавляем миску яйцо и треть сахара (около 80 г). Хорошенько перемешиваем - и отправляем в холодильник на часик.
3. Спустя час достаем тесто из холодильника, грецкие орехи мелко рубим.
4. Оставшийся сахар карамелизуем на медленном огне до светло - коричневого оттенка.
5. В горячую сахарную карамель бросаем рубленые орехи.
6. Добавляем мед и сливки, хорошенько перемешиваем, доводим до кипения.
7. Тесто делим на две неровные части. Обе тонко (где - то до 3 мм в толщину) раскатываем. Ту часть, что побольше, выкладываем на пергаментную бумагу и в формочку для выпекания.
8. Выливаем на тесто остывшую орехово - карамельную смесь.
9. Сверху накрываем вторым листом теста. Хорошенько защипываем края, чтобы карамель не проливалась. Ставим в духовку - и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
10. Готовый пирог слегка остужаем, разрезаем и подаем. Приятного аппетита!