Торт «Скалистые горы»

Простой рецепт торта «Скалистые горы» пошагово с фото.

Недавно у меня был день рождения, на десерт приготовила торт. Название отображает форму торта. В крем можно добавить цедру апельсина и 3 столовые ложки апельсинового сока - это в оригинале, я не добавляла. Спасибо за рецепт Юле!

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 304 килокалорий
• Повод: На день рождения, Для мультиварки, К чаю

Ингредиенты на 6 порций

• мука (для бисквита) — 1 стак.
• сахар (1 стакан - в бисквит, 0,5 стакана - в глазурь, 150 грамм - в крем) — 2,5 стак.
• яйцо — 3 шт
• какао ( 2 ст. ложки - в бисквит, 3 ст. ложки - в глазурь) — 5 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сметана 25% жирности (для крема) — 450 г
• молоко (для глазури) — 5 ст. л.
• сливочное масло — 50 г

Пошагово

1. Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем.
2. Яйца взбить с 1 стаканом сахара
3. Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.
4. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто.
5. Выпекать 50 минут на программе «Выпечка».
6. Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
7. Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
8. Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло.
9. Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
10. Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки.