Простой рецепт торта «Сметанник» с лимонным кремом пошагово с фото. Простой рецепт торта «Сметанник» с лимонным кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 469 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Сметанный тортСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 469 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯйцо куриное 2 штукиРазрыхлитель теста 1 чайная ложкаПшеничная мука 1,5 стаканаКакао - порошок 1 столовая ложкаЛимоны 1 штукаСметана 25% - ная 300 гСахар 1 стаканПошаговоЯйца растереть со стаканом сахара.Добавить к полученной смеси сметану (25% жирности) и перемешать.Добавить разрыхлитель (либо то же количество соды, гашеной уксусом или лимонным соком) и постепенно вводить муку.Полученную массу разделить на 2 равных части. В одну из частей добавить какао.Каждую из 2 частей разделить пополам, чтобы в итоге получилось 4 коржа, разлить по формам подходящей глубины и выпекать 20–25 минут при 230 градусах.Для крема взбить сметану и сахар, добавить туда снятую с лимона цедру.Промазать коржи кремом, чередуя белые и шоколадные слои. Убрать торт в холодильник, чтобы дать крему застыть.Для украшения готового торта использовать любые ягоды — клубнику, ежевику, малину.Для крема вместо сметаны можно использовать жирные сливки для взбивания.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)