Торт Тачка Маквин из мастики

Сложный рецепт торта Тачка Маквин из мастики пошагово с фото.

Этот милый тортик приведет в восторг любого малыша!

Хочу Вам рассказать историю создания этого торта.... Звонит мне моя подруга и говорит, что ее знакомые хотят заказать торт, и применила запрещенные приемы, что бы уговорить меня на это....я поддалась уговорам и согласилась. Но, она забыла мне сказать какой торт им нужен. Через неделю мне сообщают, что им нужен 3D торт в форме машинки из мультика Тачки Маквин...и тут я обалдела, так как ничего подобного я не делала, а тут ответственность...торт на заказ!!! Я активно стала отказываться, но в ответ услышала, что как получиться, так и будет, претензии отменяются. И пришлось мне взвалить на себя непосильную ношу и приступить к созданию этой машинки...Передать Вам весь процесс, мысли и эмоции не могу, но скажу кратко...это было что-то, все шло на перекосяк. Вот решилась выставить этот детский торт Машинка, не судите строго...ведь это мой первый опыт изготовления таких тортов.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 361 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мастика по вкусу
• Для коржей:
• Мука (на один корж) 1 стак. (200 мл)
• Сахар (на один корж) 1 стак. (200 мл)
• Сметана (на один корж) 1 стак. (200 мл)
• Яйца (на один корж) 2 шт.
• Крахмал (на один корж) 2 чайн. л.
• Сода пищевая (гашеной, на один корж) 1.5 чайн. л.
• Клюква (вяленая) 0.5 стак. (200 мл)
• Вишня 0.25 стак. (200 мл)
• Курага 0.25 гр
• Грецкие орехи 0.5 стак. (200 мл)
• Для крема:
• Сметана 250 гр
• Яйца 1 шт.
• Мука (с горкой) 2 стол. л.
• Сливочное масло 200 гр
• Ваниль 10 гр
• Для масляного крема:
• Сливочное масло 200 гр
• Сгущённое молоко 0.66 банк.
• Пищевой краситель по вкусу

Пошагово

1. Чтобы сделать этот торт, вам нужно четыре коржа: первые два – прямоугольные, вторые два – круглые. Каждому коржу соедините по одному стакану (мука и сахар), крахмала – 2 ч. л, соды – полторы ч. л (гашеной), яйцо – две штуки, вяленая клюква, второму коржу – орехи (грецкие), третьему коржу - вяленая вишня и курага, четвертому - ничего, потом добавьте сметаны.
2. Все перемешайте и выложите на противень, при помощи пергаментной, бумаги застелите его, и выпекайте при температуре сто восемьдесят градусов в течении двадцати мин.
3. Далее сделайте заварной сахарный крем, соединив яйцо, сахар, ванильный сахар, муку и сметану, на водяной бане варите все это, все время помешивайте до густоты. Двести грамм масла охладите и взбейте отдельно. Потом по одной с. л добавляйте в масло заварной сметанный крем, после каждой ложки взбивайте его. Перед тем, как взбивать, нужно чтобы температуры заварного крема и масла были равными. Первый крем сделан.
4. Приступаем ко второму крему, масло взбейте и понемногу добавляйте сгущенку, взбивайте до тех пор, пока масса не стала пышной.
5. Теперь делайте сам торт. Первый прямоугольный корж смажьте сметанным заварным кремом, затем положите на него 2-ой корж.
6. То же самое с круглыми коржами.
7. Далее разрезайте круглые коржи на две одинаковые части (вдоль), у одной половины смажьте верх кремом крем, и положите на нее 2-ую.
8. По бокам прямоугольных коржей, сделайте для колес 4 полукруглых выемки.
9. Уменьшите у торта полукруглую часть так, чтобы она смогла быть кабинкой, и установите на прямоугольные коржи (на их основание).
10. Перемалывайте все обрезки блендером и сделайте машине выпуклости из них.
11. Масляным кремом смажьте машинку.
12. Колеса можно сделать из шоколадного печенья, склеите их масляным кремом, середину колесиков я вырезала из белой мастики. Потом мастикой обтяните машинку. Белую мастику я сделала из маршмеллоу. Белую мастику раскрасьте пищевым красителем (красным). Торт на четыре с половиной килограмма.