Торт "Трюфельный"

Непростой рецепт торта "Трюфельного" пошагово с фото.

Торт Трюфельный - это неповторимое лакомство, которому будет рад всякий любитель сладенького (в особенности шоколада). Такой тортик, вне всякого сомнения, украсит ваш праздничный стол!

Торт Трюфельный – это настоящее лакомство для всех сладкоежек! Он такой вкусный, что готовить его хочется не только в честь праздника, но и по будням, дабы побаловать себя! Благо, готовится он быстро и довольно просто. Только я советую, приготовив этот сказочный торт, дать ему постоять в холодильнике подольше, чтобы он пропитался – не пожалеете! Итак, предлагаю ознакомиться с рецептом приготовления торта под названием Трюфельный.

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 248 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 1 Стакан
• Сахар — 1 Стакан
• Яйца — 2 Штуки
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
• Какао - порошок — 4-5 Ст. ложек (+ для посыпки)
• Молоко — 0,5 Стакана
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 1/1, Стакана
• Вода — 0,5 Стакана (кипяток)
• Темный шоколад — 300 Грамм
• Молочный шоколад — 50 Грамм
• Кукурузный сироп — 2 Ст. ложки
• Ром — 2 Ст. ложки
• Сливки — 500 Миллилитров (не менее 33% жирности)

Пошагово

1. Взбиваем яйца с сахаром. К полученной массе добавляем молоко и масло.
2. Далее вводим сухие ингредиенты: какао - порошок, муку, соду и разрыхлитель. Перемешиваем и вливаем кипяток. Тесто должно получиться жидковатым. Запекаем его в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 50 минут. Готовый бисквит не вынимаем сразу, а даем постоять в мультиварке минут 15.
3. Остывший бисквит мелко крошим. Затем отмеряем 300 г и кладем в форму для запекания, выстеленную пергаментом.
4. Теперь готовим трюфельную начинку: Растапливаем шоколад, после чего смешиваем его с ромом и кукурузным сиропом.
5. Сливки взбиваем до консистенции густого крема и добавляем в шоколад. Аккуратно перемешиваем.
6. Получившимся кремом заливаем бисквит, равномерно распределяем по поверхности. Накрываем всю эту красоту пищевой пленкой или фольгой и отправляем в холодильник на ночь.
7. Пропитавшийся торт посыпаем какао - порошком, выкладываем на блюдо и подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!