Торт "У Палыча"

Несложный рецепт торта "У Палычи" пошагово с фото.

Непревзойденно вкусный и ароматный торт У Палыча порадует ваших гостей чудесным вкусом! Торт подойдет для любого праздничного мероприятия. К столу подается, предварительно застыв в холодильнике.

Это классический рецепт приготовления торта У Палыча. Бисквит выпекается в духовке, а затем пропитывается нежным белковым кремом. В конце приготовления, торт покрывается шоколадной глазурью и украшается ягодами малины. перед тем как подать на стол, дайте торту слегка застыть в холодильнике. Удачи!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• Масло сливочное — 100 Грамм (+ 50 грамм в глазурь)
• Сахар — 0,5 Стакана (+ 2 стакана в суфле, + 1 стакан в глазурь)
• Желтки — 6 Штук
• Белки — 6 Штук
• Мука — 0,75 Стакана
• Сода — 0,5 Чайных ложки (гашеная уксусом)
• Лимонная кислота — 0,5 Чайных ложки
• Желатин — 1 Ст. ложка
• Вода — 0,5 Стакана
• Какао — 2 Ст. ложки (порошок)
• Малина — 1 По вкусу (для украшения)

Пошагово

1. Сливочное масло (100 г) растираем с сахаром и желтками, добавляем соду и муку. Замешиваем тесто. Выпекаем в духовке 15 минут. Форму, предварительно смазать маслом.
2. Желатин залейте холодной водой на 1 час. Затем доводим до кипения и даем ему остыть.
3. Миксером взбиваем белки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Взбиваем 5 минут.
4. Вливаем желатин, взбиваем еще пару минут и ставим в холодильник на 5 минут.
5. Разрезаем корж пополам.
6. В застеленную пленкой форму выложите нижний корж.
7. Вливаем белковую смесь и разравниваем ее по поверхности.
8. Накрываем верхним коржом. Ставим на час в холодильник.
9. Какао - порошок разведите тремя ст. л. воды.
10. Добавляем сахар и масло, перемешиваем.
11. Доводим глазурь до кипения, варим на слабом огне 10 минут.
12. Смазываем наш торт глазурью, сверху украшаем малинкой. Перед употреблением - на час в холодильник. Приятного аппетита!